冷冻的鲈鱼要怎么洗

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茩唻鍀硪菛 2星

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冷冻的鲈鱼先解冻百分之六十左右就可以清洗和去鳞了。为什么要解冻到百分之六十才清洗和去鳞去内脏呢，首先，完全解冻后鱼肉会比较软，不好打鳞，容易打坏鱼的表层组织，如果没解冻就清洗的话，太硬打不掉鳞，也不好去内脏，处理不干净！所以我们都是解冻到百分之六十左右去清洗处理鱼比较合适！

1小时前

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