杰儿虾仁披萨烤箱做法

1，准备高筋面粉 290克、纯净水 150克、海盐 3克、白砂糖 20克、酵母 5克、黄油 30克、胡萝卜 1个、洋葱 1个、口蘑 30克、火腿 20片、大虾 6个、青椒 1个、青豆 30克、马苏里拉 200克。

2，主要材料放到面包机和成面15分钟，面包机发酵60分钟擀成披萨皮，用牙签扎上小眼，擀好的放入烤箱发酵25分钟，拿出刷上披萨酱和马苏里拉芝士。

3，将不出水的材料，加30克黄油炒一下，大虾用水煮5分钟，辅料放入披萨皮里，在上面铺上马苏里拉。

4，烤箱预热，上火190，下火185，入中层烤20分钟出锅。

步骤1虾仁披萨的做法大全

将高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，细砂糖15g，酵母粉3g，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；

步骤2

启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段

步骤3

揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大；

步骤4

虾仁去壳，虾肠，洗净；马苏里拉芝士刨丝；甜椒，青椒洗净

步骤5

甜椒、青椒拭干水分，切圈；虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味；虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分

步骤6

备好9寸披萨盘

步骤7虾仁披萨怎么炒

面团发酵完毕，取出

步骤8

将面团分成两份：两份面团的比例为2：1；其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨；将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚

步骤9

将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔；

步骤10

刷上一层橄榄油

步骤11

再刷上一层番茄酱

步骤12

撒上适量罗勒，黑胡椒粉

步骤13

撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁

步骤14

再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士；

步骤15

用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨

步骤16

烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟；

步骤17

程序结束后，将披萨取出；【虾仁披萨】做好啦