豆沙做法

旧忆情事 3个月前 已收到1个回答 举报
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尐孓賊刁 1星

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豆沙

红豆 500克

水 1000克

油 150克

糖 160克

步骤 1

红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。

步骤 2

煮好

步骤 3

盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙

步骤 4

洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分

步骤 5

滤网袋里就是需要的豆沙了。 虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水，里面还有一点豆沙，可以煮开后放点小糯米圆子和糖，就是一碗豆沙丸子。

步骤 6

中小火，分次放入油和糖翻炒

步骤 7

炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时左右。 如果做汤圆馅，那就还要多放食用油或熟猪油(有流沙的感觉)。

21小时前

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