香椿有毒的吗

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对丆起打扰 3星

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香椿无毒
因为香椿是一种常见的蔬菜，它是萝卜科植物海桐树的幼芽，通常会被切片或切碎，用于烹饪。
香椿在常规情况下，并不含有什么有毒的成分。
此外，香椿在营养上也非常丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。
因此，可以放心食用香椿。
顺便提一下，有些人会将香椿和雌激素联系起来，认为它含有植物雌激素，可能对人体有负面作用。
但经过科学研究，这种说法并没有证据支持。

9小时前

24

忠于原味 2星

共回答了282个问题 评论

香椿是否有毒，需要根据其食用量进行判断，往往无法一概而论。建议食用前咨询相关专业人员，避免因为错误食用，而造成不良影响。

7小时前

17

高脚杯 1星

共回答了146个问题 评论

香椿主要富含亚硝酸盐和氨基酸，尤其是在嫩芽叶中亚硝酸盐的含量较高。大量食用亚硝酸盐含量较高的食物可能会引起中毒，出现头痛、眩晕、胸闷、恶心、呕吐等症状或对身体造成慢性危害。因此，建议食用香椿时注意适量，同时选择新鲜、无异味的香椿，并且不要过度食用嫩芽叶，尤其是生食香椿。

4小时前

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