香菇炖虾仁的汤怎么做

没有气场 3个月前 已收到2个回答 举报
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染上妳的瘾 1星

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食材清单

胡萝卜 2根 、 虾仁 若干 、 鸡蛋 2个 、 香菇丁 若干 、 葱 适量 、 水淀粉 少量 、 姜片 适量

烹饪步骤

1.准备食材：虾、干香菇、胡萝卜、葱、姜

2.虾仁切丁、泡好的香菇切丁、胡萝卜切丝、葱白切段、葱叶切末、姜切片 装盘备用

3.鸡蛋打撒搅均匀 备用

4.起锅烧油，放入葱段爆香

5.葱段爆出香味，放入胡萝卜丝和香菇丁炒出香味

6.炒香后往锅里加水，转大火烧开

7.大火烧开后放入姜片，倒入虾仁，加入少许盐

8.倒入兑好的水淀粉

9.加入水淀粉烧开后，加入鸡蛋、撒上葱花。一碗老少皆宜的香菇虾仁汤就做好了

13小时前

45

恰好爱上 4星

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工具/原料

原材料：发菜、虾仁、鸡蛋、香菇丁、葱姜末、水淀粉。

步骤/方法

先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。

处理虾，把虾切成2公分的虾丁。

起油锅，葱姜末爆香。

.放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒。

.待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。

待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些。

倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可。

11小时前

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