空气炸锅烤墨鱼须的做法

食材：墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。

1、墨鱼剪开去掉内脏洗净，墨囊可以留下做墨鱼面海鲜饭什么的

2、炸锅蓝子中铺锡纸，墨鱼抹上适量的老干妈，平铺在锡纸上

3、空气炸锅设定温度180度，时间设定八分钟

4、中间无需翻面，到时间拉出炸蓝，下酒菜来喽

墨鱼须加葱姜料酒，抓匀腌制20分钟。一勺生抽，蚝油，白糖，两勺烧烤料，白芝麻，食用油，胡椒粉调成料汁备用。

将空气炸锅温度设定为200℃，在空气炸锅锅底铺上洋葱，放入腌制好的墨鱼须，烤15分钟后中途翻个面，倒掉水分，刷上料汁再烤190℃、5分钟即可。

将墨鱼剥皮去内脏洗净控干，并须将其腹腔深处擦干水分，抹上少许精盐、味精、酱油 料酒腌制片刻；

2胡萝卜、黄瓜、青蒜洗净切成长约15￣20厘米 、宽约1.5厘米的4￣6根长条；备用。

3将胡萝卜、黄瓜、青蒜长条间隔地插入墨鱼腹腔内，并等距插入牙签固定其内长条，码入烤盘，浇上色拉油，放进烤箱用中火约烤20分钟至香熟时取出，用刀切片，取出牙签、胡萝卜、黄瓜、青蒜条装盘，趁热食用。

1 将墨鱼须和调料混合后放入空气炸锅烤制是一种不错的方法。
2 空气炸锅将墨鱼须烤成了脆口的小零食，而且相较于传统的烤、炸方式更加健康。
3 除了空气炸锅，您还可以试试烤箱或者平底锅的方法，不同的烹饪方式可能会有不同的味道哦。
另外，在混合调料时也可以根据个人口味加入不同的香料，制作出更加丰富多样的味道。

你好，材料：

墨鱼须 200克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

步骤：

1. 将墨鱼须洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 将墨鱼须放入空气炸锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，混合均匀。

3. 把橄榄油倒入墨鱼须中，再次混合均匀。

4. 将空气炸锅预热至180℃，放入墨鱼须，烤5-7分钟，期间可以适当翻动墨鱼须。

5. 烤至呈金黄色即可取出，装盘享用。

温馨提示：

1. 烤墨鱼须的时间根据实际情况适量调整。

2. 墨鱼须本身已经带有咸味，所以在调味时要适量加盐。

3. 墨鱼须烤熟后口感会变得更加韧性，如果喜欢口感更嫩的，可以在烤之前先用牛奶或苏打水泡软。

食材：墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。

做法

1. 将墨鱼与调味料拌匀。

2. 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。

3. 将炸锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨斗鱼上，便可起锅。