河北糖饼的做法

三杯酒 3个月前 已收到2个回答 举报
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又梦见你了 4星

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食材

面粉适量，白糖适量

步骤

1、面粉加入一勺盐，倒入水开始和面。

2、和好面后醒发20分钟，将面揉搓成团后，揪成面剂子。

3、擀饼后，加入将白糖和面粉搅拌的糖粉包入面饼中，捏合后按压，再次擀成饼。

4、放入锅中开始烙制，烙熟一面后，接一勺水，倒入锅中。将未熟的一面翻过来 ，盖上锅盖闷2-3分钟即可出锅食用

6小时前

7

溡光到冋去 2星

共回答了23个问题 评论

用料

面粉 300克

糖 20克

水 50克

热水 150克

盐 适量

植物油 适量

糖饼的做法步骤

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步骤 1

面粉用热水烫一下，加盐，持续加入凉水，直至和成面团。

步骤 2

案板抹油，面团揉光，放置案板面团盖上保险膜静置30分钟。

步骤 3

将面团擀成长形面皮，上面摸少许色拉油，卷起来。

步骤 4

刀切成一段一段，然后擀成圆形面皮。

步骤 5

每个面皮上面放糖芝麻，面粉，将其一个一个像包小包子一样包好，压扁。

步骤 6

然后将其擀成薄薄的小饼，慢慢擀，不要漏出糖。

步骤 7

平底锅加热，放油，擀好的面饼放入锅內，煎至两面焦黄。出锅放凉即可。

4小时前

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