看看你妈 4星
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金瓜250克,豆角300克,肉丝少许,植物油,料酒,盐,生抽,鸡精,姜丝,蒜片各适量
做法
1.豆角去筋洗净,金瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟。
2.炒锅中放入少许植物油,油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽,放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角,
3.豆角炖10分钟后,把金瓜贴锅边放,盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。
19小时前
彵我挚爱 1星
共回答了194个问题 评论
用料
茄子 一个,豆角 一把,南瓜 一个,肉末 适量
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
豆角切成小段; 茄子切大块; 南瓜切小块。
步骤 3
准备肉末; 干辣椒,八角,葱段,蒜瓣。
步骤 4
热锅冷油,下入肉末; 肉末翻炒至变色,加入葱,蒜,干辣椒,八角,爆出香味。
步骤 5
爆出香味,下入豆角,南瓜和茄子,翻炒30秒; 加入2勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,半勺十三香,半勺盐。
步骤 6
锅中加水,没过材料。 大火烧开,转中小火,盖上盖子,炖20分钟。
步骤 7
炖20分钟后,开大火收汁即可。
17小时前
回答问题
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