低筋面粉可以包饺子或蒸饺吗

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不可以包饺子。低筋面粉无筋力，用来包饺子容易破，口感也不好。低筋面粉也被叫做蛋糕粉，它是一种水分含量在13.8%，粗蛋白质含量在9.5%以下的面粉，一般多用来制作蛋糕、饼干等，制成的蛋糕非常松软、体积膨大。

1小时前

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