榴莲籽煲排骨的做法

榴莲核炖排骨是一道特色的美食,以榴莲核和排骨为主要材料,配以多种草药和调味料,口感独特,营养丰富。

步骤如下:

1. 将榴莲核洗净,去除果核中心的硬壳,用刀轻轻切开果核。

2. 将排骨洗净,切成小块。

3. 将榴莲核和排骨放入炖锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间适当翻动排骨和榴莲核,保证炖制均匀。

4. 加入适量的草药和调味料,例如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等,继续炖煮5分钟,即可关火。

5. 榴莲核炖排骨即可出锅,口感鲜美,香味浓郁,是一道值得一试的美食。

材料：

　　- 排骨500克

　　- 榴莲核5个

　　- 姜3-4片

　　- 大葱1根

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 首先将排骨放入冷水中煮开，捞出洗净备用。

　　2. 准备榴莲核，将榴莲核砸开取出果肉，剩余的核留下备用。

　　3. 将排骨、榴莲核、姜、大葱放入汤锅中加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

　　4. 炖煮至汤色浓郁，排骨熟透，榴莲核煮出香味即可，加入适量盐调味即可食用。

先用刀把榴莲壳里面的白肉弄下来，注意不要把手划伤了。外面带刺的硬壳壳是不能吃的哦，果肉里面的核也是可以炖汤的。

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再把排骨洗净，最好是焯下水，把血沫都焯掉。

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再把白色壳肉洗净，切成块状。

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把焯过水的排骨放到炖宝，或高压锅中。放入红枣，生姜。

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再切好的果肉倒入高压锅中。

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兑上水盖上盖子，按炖汤键，慢慢的炖熟。

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等汤炖熟后，再撒上盐，鸡精调味即可。

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吃排骨喝汤 ，榴莲壳的果肉就不用吃了，主要是吃果肉炖出的营养。