金针菇怎么烧好吃家常做法

扫黛窗前月 1个月前已收到3个回答举报

共回答了348个问题采纳率：97.8% 评论

原料

金针菇200克，火腿肠、黄瓜、粉丝、盐、味精、鸡精、猪油、鲜汤各适量。

做法

1．金针菇去其根部洗净；火腿肠去肠膜，切成细丝；黄瓜去其瓤，切成细丝；粉丝用温水涨发透。

2．锅置旺火上，烧鲜汤至沸，下金针菇、火腿肠、黄瓜、粉丝煮至断生，调入盐、味精、鸡精、猪油和匀，起锅盛人汤碗中即成。

8小时前

共回答了358个问题评论

食材：肉丝、金针菇、红椒、柿子椒、盐、酱油、淀粉

做法：

①猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌；

②红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用；

③热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用；

④余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味；

⑤倒入炒好的肉丝翻匀；

⑥淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

6小时前

共回答了16个问题评论

1、金针菇洗净，锅里烧开水，放进去焯30秒至软后，捞出沥干水分。

2、碗里分别加入生抽2小勺、醋2小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、淀粉1小勺、清水2小勺调成鱼香汁备用。

3、锅里烧热油，加入一大勺豆瓣酱，加入大蒜瓣、大葱段，炒出红油；加入青辣椒，炒匀，再加入金针菇；接着倒入鱼香汁，加适量清水炒至熟即可。

3小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐