小米微波炉蒸蛋的正确做法

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用料

鸡蛋 2个

盐适量

香油，蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水打散，放适量盐用勺子去掉上面浮沫盖保鲜膜，用牙签戳几个洞

步骤 2

蒸笼里加水，放入微波炉专用蒸笼（蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的，实用性还算比较强）

步骤 3

盖盖，打开出气孔

步骤 4

放入微波炉，加热5-8分钟（每款微波炉特性不一样，可以先叮5分钟看看成品，如果没有凝结就再叮几分钟）

步骤 5

蒸好的鸡蛋羹倒入一勺香油一勺蒸鱼豉油即可

21小时前

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将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味

用保鲜膜包好蛋碗，这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋就不好看也不好吃了

将大碗放进微波炉中，用“解冻”档来蒸，这样鸡蛋才会慢慢凝固，一般而言，两个蛋需要大约15分钟，根据你的实际情况自行调整

如果想在蒸蛋里加入其他的东西，可以在蛋快蒸好的时候取出放入

再封好碗蒸熟

19小时前

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