怪兽跑了 2星
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1、加工工艺不同:纯压榨油使用“物理压榨法”进行加工,物理压榨法依靠物理压力将油脂挤压出来,而浸出油使用“化学浸出法”进行加工,采用化学萃取的原理,使用溶剂油提取油脂原料,再经过“六脱”工艺制成。
2、营养成分不同:纯压榨油的加工工艺不会破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,能够保留油料作物原有的营养成分,浸出油的加工工艺会破坏亚油酸等不饱和脂肪酸,导致营养成分流失。
3、原料要求不同:纯压榨油对原料的要求严格,出油率较低,同时价格也偏高,浸出油对原料要求低,出油率高,所以价格也偏低。
4、纯压榨油与物理压榨油相比,压榨油要好一些,压榨油使用物理加工方法,能够保留某些油料油脂的特殊风味,同时营养成分也很少被破坏,浸出油无色无味,采用化学加工方法,有化学溶剂残留,可能存在健康隐患。
14小时前
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