面条怎么做劲道不烂

热度不是爱 1个月前已收到2个回答举报

共回答了316个问题采纳率：92.8% 评论

步骤/方式1

在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。

步骤/方式2

煮挂面的时候一定不要等到水完全开之后才放挂面，要在水刚刚开起小泡的时候，就将挂面放进去，然后搅动几下，再盖上盖子。

步骤/方式3

用开水煮湿面条，煮出来的面条不会粘连，更筋道好吃。

21小时前

共回答了76个问题评论

步骤/方式1

先来处理好食材，葱白切段，葱叶切成末，西红柿随意的切成小块，鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀

步骤/方式2

锅里来上少许油，把打匀的蛋液倒进去，边倒边用筷子划散成小块，炒成型之后，盛出备用

步骤/方式3

锅里来上些许油，下葱白煸出香味，再倒入切成小块的西红柿，边炒边用锅铲按压西红柿，直到炒成泥

步骤/方式4

加入一碗的清水，接着加入盐，生抽，老抽，白糖调味，中小火煮个两到三分钟

步骤/方式5

这个时候再加入炒好的鸡蛋和葱叶，关火，翻炒均匀，这个浇汁就做好啦！盛出放一边备用

步骤/方式6

在水里加入少许的盐，增加面条的筋性，水开后把面条放进去煮熟，面条捞出来过一下凉开水

步骤/方式7

热胀冷缩的原理，煮好的面条更加的劲道，沥水后装入碗中

步骤/方式8

浇上料汁，拌一拌就可以

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐