夏天室温30多度 如何保存香蕉

往事通缉犯 3个月前 已收到1个回答 举报
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1.香蕉买回后要及时清洗擦干净，这样可以减少催熟剂的腐蚀，能延长存放5～7天。

2.香蕉可以将根部用绳子绑住悬挂起来，这样可以减少受压面积。

3.用保鲜膜包裹香蕉根部可使香蕉保存更长时间。（效果明显）

其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根部，裹住香蕉根部可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

21小时前

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