猪养的大哥 2星
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可以的,一般奶油都是适合低温情况容易打发,而雀巢奶油比其他品牌的动物奶油稀些,所以打发上要难度大一些,你可以提前冷藏两三个小时,拿出来后把打发的盆坐在垫上冰块或者冰袋的大盆里。
如果没提前冷藏其实也可以放进去,然后准备一个大盆放上冰袋或者冰块,这样打发起来更容易,而且雀巢奶油即便打发好也是很容易化,这样可以保持打发的状态很好塑形。
另外也可以打发加入一些奶粉帮助稳定
2小时前
麦恩莉 4星
共回答了490个问题 评论
可以的,打淡奶油一定要先冷藏,才容易打发。
1小时前
回答问题
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