黄瓜和大白菜能一起炒吗

黄瓜和白菜都是我们常见的家常小菜，也都是比较容易炒熟的青菜。有时饭桌上，会同时出现黄瓜和白菜这两样蔬菜；有时我们也会为了节省时间，图个方便，将黄瓜和白菜一起炒着吃。其实黄瓜和白菜是不适合一起吃的，我们来了解下。

1、同食效果

虽然黄瓜和白菜一起吃不会产生什么不良的反应，但是却会破坏维生素C。因为白菜中富含维生素C，特别是小白菜，而黄瓜中含有可以分解维生素C的分解酶，使白菜中的维生素C大量的流失，所以白菜和黄瓜不宜同食。

可以

做法如下

原料：圆白菜、黄瓜、油、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、黄瓜洗干净切成片。

第2步、圆白菜洗干净撕成块。

第3步、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

第4步、炒至圆白菜塌，加盐炒，炒均匀关火。

第5步、黄瓜入锅炒。

第6步、淋入芝麻油炒。

第7步、炒均匀即可盛出享用。

可以一起吃，下面介绍做法：准备材料：海蜇皮180g、白菜80g、黄瓜150g、盐适量、鸡精2g、香油3g、辣椒油6g、醋5g 1、准备食材。

2、将海蜇皮放入清水中浸泡，去掉多余的盐渍。

3、黄瓜洗净，切片，在切成丝状备用。

4、白菜洗净，切丝状。

5、海蜇皮浸泡好后，取出攥干水，切成丝状。

6、将切好的黄瓜丝，白菜丝，海蜇丝放入盆中。

7、加入适量的盐调味。

8、加入适量的醋，加入适量的香油增香。

9、充分拌匀即可。10、成品图。