不减狂骄 3星
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不用去皮的
煮冰糖雪梨建议不削皮。因为雪梨皮中的粗纤维含量丰富,营养价值高。一般煮冰糖雪梨,去掉梨心,而梨皮在炖之前进行处理即可。梨心部分没有食用价值,而且味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感。
4小时前
回憶那个吻 3星
共回答了306个问题 评论
不用去
日常做冰糖雪梨最好不要去皮,因为梨皮具有丰富的粗纤维,营养价值是非常丰富的。可以为人体补充养分,冰糖雪梨作为一种甜点,主要有雪梨,冰糖制成,营养价值及食用价值比较高,适量食用有一定的营养价值很受人喜爱。在制作的过程中,不用去皮。
2小时前
往事如酒 3星
共回答了348个问题 评论
一般来讲,削皮前要根据自己的口味需求来决定。如果做的是以咸的口味的冰糖炖雪梨,建议不要削皮,因为雪梨皮上有很多抗氧化成分,且雪梨皮比较苦,可以给更多的咸味。
另外,如果做的是以甜的口味炖,可以根据自己的偏好,采用削皮或不削皮的方法。
如果不削皮,要预先用温水冲洗,将表面油腻和土腥去掉;如果削皮,要记得用刀具尽量利落,尽量不要切得太多,这样才能尽量延长炖雪梨的美味时间。
21小时前
洗心革面 1星
共回答了177个问题 评论
雪梨如果直接可以削皮也可以不削皮,不喜欢吃皮的可以削掉,皮也是可以吃的。如果是用来煮梨水的,就不要削皮,连皮带肉一起煮,止咳化痰的效果会更好。
17小时前
口黑瀦嘙 2星
共回答了242个问题 评论
冰糖雪梨不去皮因为带皮会更有营养,同时不影响口感。
12小时前
懒得纠结 2星
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想要吃皮就不去皮不想吃就削皮
6小时前
回答问题
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