桃胶的简单做法

准备材料：桃胶20克、皂角米20克、银耳1个、百合20克、红枣3-5颗、红糖。

一、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

二、银耳用清水浸泡30-60分钟至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵待用。

三、皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后冲净沥干，百合、红枣稍浸泡，洗净待用。

四、桃胶、银耳、皂角米、百合、红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右，直至粘稠。

五、加入红糖待融化即可盛出。

1.准备的原料。

2.桃胶先提前泡发，大约需要10小时左右，天热放冰箱冷藏泡发。

3.泡好的桃胶处理干净里面的杂质洗净待用。

4.桂圆去壳。

5.所有的主料加一起洗净待用。

6.加入适量的水烧开。

7.再改小火炖半小时。

8.清爽鲜甜的桂圆桃胶蜜枣汤就炖好了。

食材用料

桃胶40g（5人份），红枣8颗，枸杞20颗左右，冰糖适量

做法步骤：

步骤 1

用两种成色不一的桃胶作下对比，各20g。小颗的那种杂质多点，但也都是老胶哟。（颜色越深越老）

步骤 2

泡了5小时的效果，换了一次水，放进冰箱，睡一觉，明早起床煮。

步骤 3

泡发18小时后的效果，满满的好像要溢出来

步骤 4

桃胶小颗的更容易泡发，大颗泡的时间就需要久一点。

步骤 5

清洗干净啦！这里特别注意下，不要用碗直接把水倒掉，可以倒在洗米篮里再清洗，这样在水里看似没有，实则有的桃胶就不会跑掉了。

步骤 6

把清洗好的桃胶捏碎一些，捏的时候有一些会很粘，胶原蛋白呀，这是那点还没泡发的小硬心，也一起放进锅里煮吧。

步骤 7

忘了拍红枣了，不管它，先看看放多少水吧，水没过桃胶以后（像泡发碗里水是还没有没过噢），再多加一碗水。

红枣冰糖一起放进锅里，大火煮开以后。小火继续煲二十分钟，最后放枸杞再煮十分钟。

步骤 8

这款简单的美容甜品就完成咯。