晨夕暮旦 4星
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【食材】主料粉丝1把、大闸蟹1只辅料红萝卜20g、白萝卜20g、姜1块、葱1根调料食盐1匙半、胡椒粉少许、白酒2大匙、沙茶酱2大匙、白糖1大匙【做法详解】1.蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片,姜切片,葱切段备用 2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。 3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入粉丝续滚,待冬粉煮开即可。
8小时前
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