地瓜丸子是怎么做的

1、食材：糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量

2、糯米粉倒在干净的盆里。

3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟

4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。

5、把红薯糯米团略搓长，揪一小块滚圆。

6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。

7、水开以后倒入红薯糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。

8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。

材料

地瓜，面粉，糖，奶粉，白芝麻

做法

1、地瓜蒸熟，之后用勺子碾成泥状。

2、趁热加糖、奶粉，继续搅拌、按压。

3、加入面粉和成面团，再分别揉成若个干圆球状，沾上芝麻（提前炒香的）

4、入油锅炸至上浮即可。

1、红薯蒸熟 ，用勺子弄成泥 2块 蒸熟后大概450g，

2、加入100g糯米粉和面粉都可以，加入20g白砂糖，然后揉面 比较粘手就可以

3、准备些糯米粉或者白面搓一搓中间放入芝士 团成球，

4、然后油热后放入丸子炸 ，炸时油温不要过高，关小火炸，炸丸子微微发黄捞出即可。

地瓜丸子各地的做法都不太一样，大体有两种：

第一种方法：复杂些材料：糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系，所以一次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。地瓜丸子地瓜丸子地瓜丸子-做法：

1、先将红薯洗净，去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。

2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣，红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那一颗红枣就够用了，把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。

3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。

4、用红薯泥搓成若干个小丸子，丸子不要搓太大，这只是馅而已。

5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。

6、取一个糯米团，压扁，包入红薯丸子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。

7、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜丸子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。

8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了第二种方法：简单些【材料】:地瓜600公克白饭100公克【调味料】:细砂糖70公克地瓜粉100公克如何做地瓜丸子的制作方法：

1.地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。

3.再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。

4.将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。