沉醉夕阳 2星
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原料:腊肉约150g,豆腐皮100g,青红尖椒各2只。
调味料:黄酒、葱段、姜片、葱姜蒜末、干红辣椒段、生抽、白糖各适量。
准备:
1、把整块腊肉洗净后放入蒸碗,倒适量黄酒和清水,放葱段和姜片,入蒸锅大火蒸40分钟以上,取出腊肉切薄片或条状待用。
2、青红尖椒切斜段待用,豆腐皮用开水焯一下捞出切丝。
做法:油热后先爆香葱姜蒜末和干红辣椒段,下腊肉炒至出油,烹入适量黄酒炒几下,下豆腐皮翻炒几下,放白糖和生抽炒匀,最后下青红尖椒炒至断生即成。
21小时前
情归酒肆 4星
共回答了419个问题 评论
咸肉洗净,豆皮泡软,同放锅中烧熟即可
19小时前
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