烧烤用的纯羊肉怎么腌制

我靠腐女 3个月前 已收到2个回答 举报
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谁来祭奠 3星

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腌制纯羊肉的方法有以下几个步骤：使用盐、酱油、姜片、葱段、花椒等调料腌制纯羊肉是一种不错的方法。
使用盐可以帮助除去肉中的异味和血水，酱油可以带来鲜美的口感，姜片和葱段可以帮助去除膻味，花椒则是能够去除羊肉的腥味，此外还可以根据个人口味加入适当的辣椒粉或者色拉油等。
腌制纯羊肉的时候需要将羊肉洗净后切成薄片，然后将各种调料混合拌匀，将羊肉放在混合好的调料中浸泡4到6个小时，最后取出来用竹签串好即可烤制。
注意在烤制过程中需要反复刷上调料酱汁，以保证烤制出来的羊肉更加美味。

6小时前

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听着歌曲 2星

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烧烤羊肉的腌制方法有多种，以下是其中两种常见的方法:

1. 调料腌制：将羊肉块放入容器中，加入少许盐、白胡椒粉、孜然粉、烧烤料、蛋清、洋葱、姜等调料，抓拌均匀，腌制数小时至过夜。

2. 酱腌制：将羊肉块放入容器中，加入酱类 (如豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱等) 和调料 (如盐、糖、鸡精、孜然粒等),抓拌均匀，腌制数小时至过夜。

无论采用何种腌制方法，腌制时间应尽量长，以确保羊肉入味。烤制前再将羊肉块清洗干净，并根据个人口味添加适量调料

4小时前

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