冰镇生鱼片做法

套套男神 3个月前 已收到2个回答 举报
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西履良人 1星

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食材：三文鱼洗净300克，生姜2片，日式姜片2块紫苏适量，生菜叶少许，黄瓜花少许，香菜适量，芥末适量，酱油适量。

步骤：

　　1、将三文鱼洗净切成厚片摆放在铺有紫苏叶子的盘中;

　　2、生姜切细末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用;

　　3、将姜末撒在生鱼片上，摆上沥干的日式姜片，黄瓜花和香菜点缀;

　　4、将芥末挤入碟中，另一碟中放入酱油即可。

21小时前

20

丄偙眼泪 4星

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鱼柳解冻后擦干削片。

加入配料A ( 太白粉加少许水化成浓稠状时再加入)，静置大约5分钟。

烧沸水，川烫鱼片，捞出后淋冷水沥干。

加入配料B 拌匀。

盘底铺冰块，装盘即可。

19小时前

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