炖排骨之前是炒还是不炒

就业爱歌 1个月前已收到2个回答举报

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呐墟假愛情 2星

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炖排骨之前是要炒一下，这样炖出来的排骨油而不腻吃起来特别过瘾解馋，排骨不仅好吃营养价值更是非常的丰富，所以说炖排骨之前是要炒一下。

1小时前

热吻对薄唇 2星

共回答了207个问题评论

要炒

要炒。排骨先用排骨焯一遍让血水出来,等水开后捞出来用冷水清洗控干后将排骨放入热好的油锅中翻炒至金黄,翻炒一遍主要是为了让排骨更香。喜欢口味清淡的也可以直接把排骨和调料放入高压锅中炖煮,等到大火上汽之后再转中小火炖煮二十分钟左右出锅就可以了。

21小时前

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