西梅汁家常做法

1、西梅用食盐水侵泡10分钟，然后用食盐轻轻的搓洗外皮，搓掉白霜。 

2、用小刀从中间切开，去掉核。 

3、对半切开，切成小块后放进锅里。

4、锅子里放入15粒的冰糖，1升的清水，大火煮开后转成小火继续煮30分钟左右，煮至果肉变软，水变成粉红色，放凉后连同果肉一起倒入瓶子里即可。冷藏之后再饮用口感更好。

用料

水100毫升，大西梅 8个，冰糖 5克

西梅汁的做法步骤

步骤 1

西梅清洗干净，用热水泡一下，稍微烫点的开水就行。

步骤 2

冰糖用温水融化备用。

步骤 3

西梅去皮去核，放入豆浆机里，加入刚才冰糖水，按果汁键。

步骤 4

西梅汁完成

食材：西梅 10个（260克），糖 15克，淀粉 10克，清水 900毫升。

1.西梅放水中，倒入淀粉，静置10分钟，将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道。

2.用刀从中间切开 ，将核取出，再对半切。

3.放在水中一起煮，煮开糖加入，再小火煮半小时。加少许糖，最终西梅汁带点酸带点甜，喝着刚刚好。

4.最后剩2杯西梅汁~ 一次喝不完，放进了辅食盒，一个个冷冻起来，每次可以取出一块，常温后加些热水喝。

5.西梅不仅可以做西梅汁，还可以用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。

用料：西梅 50个，白砂糖 适量，黄冰糖 几块。

做法步骤：

1、采用新鲜的西梅，用清水洗干净，再用食用盐浸泡2小时，洗干净放入干净的盆中。

2、洗干净的西梅，去核切成小块。

3、放入适量的白砂糖（甜度因个人而定），再放入适量的黄冰糖。放的相对比较少，甜度感觉刚刚好。

4、搅拌均匀。

5、放入蒸锅（不要添加任何水）蒸20-30分钟，西梅量少的可以蒸15-20分钟。