老衲魂蛋 2星
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可以,鸡蛋干炒土豆丝是一道常见的家常菜,也是一道营养丰富的菜品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,而土豆则富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。
如果您想尝试制作鸡蛋干炒土豆丝,以下是简单的制作方法:
1. 土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡10分钟,然后捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用锅铲快速搅拌,炒熟后盛出备用。
4. 锅中加油,放入土豆丝翻炒,炒至变软后加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 将炒好的鸡蛋干倒入锅中,和土豆丝一起翻炒均匀即可出锅。
注意:在炒制鸡蛋干和土豆丝时,要掌握好火候,避免过度炒糊或炒糊。同时,还可以根据个人口味加入适量的葱花、姜末等调料增加风味。
13小时前
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