炖羊排的家常做法清炖

姐高傲的俗 1个月前 已收到1个回答 举报

不敌难过 2星

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主料:羊排500克

辅料:胡萝卜250克,陈皮2片,姜15克,八角2个,花椒1小撮,桂皮1小块,食盐3克,料酒10ML

步骤1准备材料,胡萝卜削皮切块

步骤2羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出

步骤3将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮

步骤4放入姜片

步骤5再放入陈皮,用中小火煲30分钟

步骤6放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓

5小时前

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