蒸蛋需要多长时间

十至十五分钟。根据火候的大小和蒸鸡蛋的方式不同而有所改变，比如，在蒸整个的鸡蛋的时候一般需要十分钟左右就可以蒸熟，拿凉水激一下更容易剥开，蒸鸡蛋羹的时候一般是在十五分钟左右就可以蒸熟，要是里面还有其他食材可能时间会更长点。

15分钟左右即可

1.碗中打入4和鸡蛋，用筷子搅散

2.鸡蛋液里加入和鸡蛋一样多的清水，加入适量盐，白胡椒粉

3.把鸡蛋液和水混合搅打均匀，过筛，装鸡蛋液的碗用耐高温膜封口，上面用牙签扎些小孔

4.锅中水烧开，放入屉笼上开大火蒸15分钟

5.蒸熟的鸡蛋上面来些蒸鱼豉油调味，又香又嫩的蒸饭就可以开吃了

在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等。

2.打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。

3.然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了。

4.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。蒸蛋羹注意事项：

1.不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2.不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

3.用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液。

4.蒸的时间不能过长，蛋羹的表面会出现很多气泡。

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蒸蛋一般蒸10分钟左右最好，如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟。蒸十分钟左右能把鸡蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致四周先受热凝固，但中间却不熟，在鸡蛋的上方也容易起蜂窝。

通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口,如果想吃老一点的水蒸蛋,可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右,不适宜蒸的太久,蒸太久就会影响口感

一般需要蒸10分钟。

做鸡蛋羹的注意事项：

1.水的比例和温度。水不能太多，温度不能太高或太冷。

2.火的大小和蒸的时间。不能大火蒸，时间不能太长。

需要蒸20分钟左右。

蒸鸡蛋需要蒸的时间并不长，20分钟左右就可以了，主要是放一点盐倒一点酱油和香油，这样味道更好一点。

10分钟

蒸鸡蛋的步骤：少许鸡蛋，打碗里。加水，水应该是鸡蛋液的三倍，加的水一定要温水，这点是鸡蛋蒸出来比较嫩的一个技巧。顺时针或者逆时针搅拌，但得是同一个方向，力量一定要小，在搅拌鸡蛋时，鸡蛋液不起泡，搅匀即可;轻放在锅里蒸。

整个的蛋，十五分钟就可以完全熟透啦。如果是芙蓉蛋最好是五分钟到十分钟。否则比较老了。你可以控制好时间的，比较方便快捷实用，