凉菜里干煸豆角怎么做

闹剧乄 4个月前已收到2个回答举报

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主料：豆角适量

辅料：蒜适量、辣椒适量、盐适量、火腿肠适量、十三香适量、蚝油适量

做法步骤

1.豆角洗洗后掰成段。然后用油炸下，炸熟后才能出锅一定软后变色后在出锅哦

2.备用。

3.注意注意一定要炒熟后，变色后才能放调料，用过小炒下放入葱蒜，盐，十三香，辣椒段，炒最后出锅的时候放些蚝油。

4.出锅。

22小时前

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原料：长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。

干煸豆角的做法：

1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末;

2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟;

3、用凉水冲透沥干水分;

4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟;

5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露;

6、加入米醋;

7、再加少许糖;

8、拌均匀后调入香油;

9、再把剩下的蒜末放在上面即好。

21小时前

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