鸡蛋饼用的是什么粉

草莓妹 2个月前已收到1个回答举报

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我想吃包谷 3星

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低筋粉。

用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。

希望以上回答能帮到你

1小时前

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