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1、取适量新鲜毛豆,连外壳一起用清水洗净后沥干,然后用剪刀剪去毛豆的两头,放置在一旁待用。
2、锅中放入适量的清水,加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒,然后大火烧开。
3、烧开后放入处理好的毛豆,根据个人口味加入适量的食盐,转小火继续煮15分钟作用。最后加入一小勺味精关火。等毛豆放凉后,用漏勺将毛肚盛到碗中,一道美味的五香毛豆就制作好了。
21小时前
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