面条和粉丝那个热量高

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应该是粉丝热量高一些

粉丝热量每100克有337大卡，热量是很高的了，因为吃一顿粉丝的热量就超过了普通一餐的热量。粉丝通常是以大米、豆类、薯类和杂粮等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。

生面条100克大约产生270千卡的热量。熟的面条100克产生的热量会稍低，因为煮熟的面条会浸入部分水分。也就是说，面条的热量多少，要看应用了多少面粉。

17小时前

共回答了400个问题评论

粉丝。

其实这和制作粉丝的原材料有很大的关系。粉丝一般用绿豆或者是淀粉制作而成的，所以膳食纤维较少，相对于面条来说热量较高。

15小时前

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面条当中的热量更高，面条的主要物质是淀粉及就是一些碳水化合物，而粉丝当中的热量是比面条的热量要低的，面粉当中的碳水化合物比较多。

12小时前

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面条热量高。

第一、原料不同

面条以小麦面粉和水为主要原料；米线、米粉、河粉以大米为原料；

粉丝以豆类淀粉，如绿豆、豌豆或薯类淀粉，如马铃薯、红薯为原料。

第二、感官品质不同

形状：面条是方形或圆形的条状；米线、米粉或粉丝是圆形的丝状，米线通常较粗一些；河粉是扁平的片状。

颜色：

面条通常为白色或淡黄色，也有加入其他辅料的花色面；

米线、米粉、河粉通常颜色洁白、半透明；

粉丝的颜色接近透明。

口感：面条通常较有筋道，而米粉、粉丝则口感滑爽、易咬断。

8小时前

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