荞糕最正宗的做法

不要再掩饰 1个月前 已收到3个回答 举报
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用料 ：自发苦荞粉 200g 白糖20g(依个人口味，此量不甜) 清水 210g 芝麻随意 

荞糕的做法 1、面粉，白糖，水搅拌均匀

2、纱布放入蒸屉上加热至水涨后倒入面糊，撒上芝麻，盖盖子蒸 

3、十五到二十分钟后顶部炸裂即可

4、切块即食，冷热都可以。平时可放入保鲜袋中冷藏

18小时前

23

坚持给我看 1星

共回答了113个问题 评论

主料：

面粉200克

苦荞麦粉50克

辅料：

鸡蛋1颗

盐少许

步骤1

将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，打入一颗鸡蛋；

步骤2

加适量水，搅拌至融合；

步骤3

上锅，倒入少许油，再用勺子将调好的料倒入锅内；

步骤4

期间需要翻转，至两面金黄，即可铲出

16小时前

19

恏渏傻屍貓 1星

共回答了166个问题 评论

1. 荞面，白糖，酵母，称好，拌匀

2. 加100克水，调匀

3. 盖盖，饧一个小时

4. 蒸盘抹油

5. 把饧好的稀糊倒到蒸盘里

6. 盖盖，上锅蒸20分钟

7. 息火五分钟，开盖

8. 切块装盘

13小时前

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