猪肉皮怎么做好吃

转让爱情 1个月前 已收到3个回答 举报
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抬头哭泣 1星

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制作成冻冻肉，将肉皮洗干净，切成小块，下锅，水开后煮3分钟，将肉皮捞出来，锅里从新换水（要根据肉皮多少），水开下入肉皮，放入大葱段，生姜，盐，大约一个小时左右吧，大葱和生姜提前捞出来，如果不喜欢吃肉皮可将肉皮捞出，放一个晚上，第二天，将冻肉切成自己喜欢的型状，放入香油，蒜末，盐，醋，这样一个下酒菜就成功了。

21小时前

49

菇凉走好 3星

共回答了365个问题 评论

把肉皮清洗干净，做一锅开水，把它烫一下，然后用刀把肉皮上的油和肥肉都刮下来，然后把它切成长条，再切成小颗粒，放入葱姜水花椒水生抽放点白糖味精少放一丁点盐，然后把切碎的肉皮丁放到锅里煮，熬成糊状让它自然凉凉，这样做的肉皮冻最好吃了。

19小时前

42

籹孓遠児 1星

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卤猪皮就挺不错的，简单的处理一下猪皮烫一下然后捞出，放冰糖炒出糖色然后加入水老抽生抽卤半个钟就可以了，当然猪皮冻也好吃

16小时前

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