豆沙开心果年糕是怎么做的

相拥在一起 2个月前 已收到1个回答 举报
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是发烧 2星

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红豆 1碗 年糕2块（手掌大）冰糖 2汤匙 红豆用冷水泡胀，加 水煮熟（豆皮不裂开，不煮 烂），放入微波炉用最小的 火转20分钟（用电饭煲像煮 饭一样煮熟也可以），用手一 捏就成粉，再把捏好的红豆 沙放入锅里加白糖。

水开后， 倒入红豆沙，用小火搅动 煮15分钟，这个时间把年 糕切小方块，用水煮熟，变 软后立刻放入清水中浸泡捞 起，放在红豆沙中再煮3分 钟。

晚上煮好红豆沙，早上 做来吃很方便，也快，不过 甜食安神，更适合晚上吃。

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