青头菌为什么会变色

真心仍在 3个月前 已收到1个回答 举报
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狠羙狠傷人 2星

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正常现象

如果是新鲜的青头菌，用保鲜膜妥善包好后放入冰箱内冷藏室，温度在5度左右的话,只要没有杂菌感染，那么一般保存7天以内问题还不大，但是大多以保存3天内为宜，因为冰箱中还是有很多的细菌。

新鲜食用菌的含水量可达90%，因此保存期不长。在正常温度下，最多也就保存一周，像草菇等上架时间只有一天。干燥无水的状态下，三个月没问题!

新鲜青头菌装入保鲜袋里扎好，放到冰箱的冷冻室里，吃时提前拿出来化冻，可以保存很长时间。现在放在家里，只要没有发霉腐烂变质，还是可以食用的。

3小时前

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