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白菜蒜蓉粉丝的做法:
1用料:白菜半颗,粉丝一个,大蒜两颗,油,盐,耗油,生抽适量
2具体步骤:
步骤一大白菜剥成一片一片的用水冲洗下,用盐水泡15到30分钟捞起,用水冲洗干净备用,粉丝用水泡开备用,大蒜两颗剥皮切碎备用
步骤二起火烧开水粉丝下水焯2到5分钟捞起备用,大白菜整片下水焯1到3分钟,焯大白菜时一定要放点盐和油,白菜就不会显得黄,一般焯菜的时候也要记得放点油,菜不显黄。
步骤三起火烧锅等锅稍热的时候,放点油,蒜末下锅里翻炒翻炒,放点生抽,蚝油起锅。蒜蓉炒好备用。
步骤四拿一个碗把大白菜片手撕成块铺在碗上,在大白菜上撒点蒜蓉,再把粉丝倒在蒜蓉上,剩下的蒜蓉全部倒到粉丝上。
步骤五上锅蒸,蒸到5到8分钟
3小时前
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用料
大白菜 4~5片
细粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
盐 2克
做法
大白菜洗净切半厘米宽的丝,横着切哈
粉丝泡软,切成2~3段
锅里放入油,同时加八角,随着油温升高,八角也被炸香了。
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