干海虹怎么处理才可以吃

傻孩吇 3个月前已收到2个回答举报

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泡发：首先，你需要将干海虹放入热水中浸泡，大约需要浸泡两个小时左右。在浸泡的过程中，需要将碗盖上。

清洗：泡发后的海虹需要进行清洗，你可以将其放入一盆水中，加入两三勺盐，等待一段时间后，海虹就会将身体内的脏东西吐出来。一般来说，这样的浸泡需要浸泡三四次才可以彻底清洗干净。

烹饪：干海虹在吃之前，需要先煮熟。这种食物适合用来煮粥，这样的海虹粥不但容易消化和吸收，而且还非常美味。

注意事项：在挑选海虹的时候，需要注意选购生鲜的，事先煮熟冷冻的话往往会流失鲜美汁液，肉质干扁无味。另外，海虹、蛤蜊以及其他双壳类动物死掉的时候通常会打开，但不是所有开壳的海虹都已经死掉，有些只是在放松。如果你看见打开的海虹，可以挑起来稍微捏几下，或是拿另一颗海虹敲打两下，喀、喀、喀。照理说活淡菜会慢慢阖起壳，反之就是死了，只好丢进垃圾桶以免吃坏肚子。

19小时前