牛肋条怎么做

材料：牛肋条500g、水萝卜200g、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、冰糖、海鲜酱、大蒜头。

　　做法：1.将牛肋条在清水中清洗干净以后，切成均匀的小块备用。

　　2.在锅内加入适量的油，当油热了以后，加入葱、姜、蒜炒香。

　　3.将切好的牛肋条放入锅内翻炒，当牛肋条变成两面金黄色以后就可以了。

　　4.炒香的牛肋条中加入料酒，为了去除牛肋条的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒几次之后，加入八角、酱油、冰糖继续翻炒。

　　5.然后加上超量的海鲜酱，以及清水，注意清水需要盖过牛肋条就可以了，盖上锅盖大火煮开以后，转小火继续煮30分钟。

　　6.然后加入水萝卜，在继续焖5分钟左右，加入适量的盐和鸡精后就可以出锅了。

主料：澳洲牛肋骨1000克，鲜茨菰500克。

配料：洋葱圈100克，苦菊50克。

调料：黑椒汁、番茄沙司各适量，叉烧酱、排骨酱各250克，盐、卡真粉、御皇香浓鸡粉适量。

做法：

1、茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡真粉、盐备用。

2、牛肋骨用叉烧酱、排骨酱腌制12小时以上，入烤箱以150℃烤2小时，取出后改刀成0.8厘米厚的片，以洋葱圈、苦菊垫底，码放在木板上，淋黑椒汁，放上炸好的茨菰片，配黑椒汁、番茄沙司即可

可以做个烤牛肋条。洗干净血水，拦腰斩断成两大片，用葱姜末加盐，耗油，生抽，黑胡椒粉均匀涂抹在牛肋条上，淹两三个小时，待入味以后，加入番茄酱，用锡纸包裹放烤箱里中火炜至四十分钟。拿出打开，晾凉后撕开就可以开动了。喜欢辣味还可以放辣椒。