长顺杀猪饭的正宗做法

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食材

东北酸菜适量、五花肉片适量、血肠适量、干贝丁适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量、花椒粉适量、大料粉适量、肉桂粉适量、盐适量、大蒜适量、海鲜酱油适量

步骤

1、肉要选肥一点的，切成这种大片　　

2、酸菜洗净，姜切丝　　

3、血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花　

4、锅里放油，下肥肉片炒　

5、炒到出油了，放干辣椒和大料　　

6、倒入姜和酸菜，炒一下加入清水　

7、放酱油，放老抽　

8、炖快一个小时左右，下粉条

9、煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味　　

10、倒入血肠，翻一下，关火

11小时前

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1、准备300克猪肉末、140克洋葱和40克九层塔；

2、洋葱切丁，蒜切末，辣椒切小段；

3、调酱汁，把酱油、柠檬汁和糖拌匀备用；

4、热锅倒适量油，放入猪肉末拌炒；

5、炒到变色时，放入蒜末拌炒匀；

6、放入洋葱拌炒，加入米酒拌炒匀；

7、放入辣椒拌炒，放入调好的酱汁，拌匀；

8、汤汁煮滚，放入九层塔；

9、拌匀，乘出装盘即可。

9小时前

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