吾爱再见 2星
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30分钟即可。
具体流程如下:
1. 取适量燕窝
2. 准备一个足够大的容器,放入燕窝,倒入清水,浸泡3-8小时(容器以玻璃/陶瓷为宜,且不能有油污;矿泉水为佳,不能用自来水泡发)
3. 泡发好后按纤维分条,用镊子挑细毛
4. 清水过滤2~3遍
5. 炖蛊内加入适量水(水量淹没过燕窝为佳),隔水炖煮20-30分钟左右,其间用筷子轻轻搅拌一次,让燕窝均匀受热。
6. 炖煮结束后,加入适量冰糖即可食用。
17小时前
晨一缕阳光 2星
共回答了282个问题 评论
1、30~40分钟。
2、燕窝在炖之前先根据不同品种按不同时间浸发,这一步有助于燕窝的养分更好的溶于水,而后浸泡燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮燕窝。
3、具体炖制的时间跟浸泡时间有关系,如果燕窝泡得久,可相应减少炖的时间,一般炖30~40分钟左右即可。
15小时前
你那么特别 2星
共回答了67个问题 评论
时间取决于燕窝的种类、质地和数量。一般来说,炖燕窝需要 20-30 分钟,具体时间取决于燕窝的大小和厚度。如果您使用的是高品质的燕窝,建议炖煮时间稍长一些,以确保口感和营养价值。同时,炖燕窝的温度也非常重要,应该保持在 100°C 左右,以确保燕窝的完美口感和营养价值。
12小时前
黙黙哭 4星
共回答了41个问题 评论
燕窝是需要用小火熬煮的,熬煮的时间要比较适中,不能够太长也不能太短。燕窝大概炖30-40分钟就可以了,燕窝要泡开,再用镊子把毛夹掉即可。燕窝用小火炖的时间:白燕45-70分钟,血燕1。5-3小时(一般白燕浸泡3--4个小时,文火炖30分钟左右,血燕浸泡10--12个小时,文火炖3个小时左右即可)。
8小时前
世界肆 4星
共回答了44个问题 评论
燕窝一般炖30-40分钟为宜,如果炖的时间过长,燕窝就会逐渐水化,从而导致营养物质流失且口感变差。同时,燕窝在食用前应充分浸泡并清洗,这样炖出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。燕窝是金丝燕以及多种同类燕,用唾液及绒羽等凝结所筑的巢窝,营养价值高,是中国传统的名贵食品之一。
3小时前
回答问题
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