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牛排m级别是指澳洲和牛的牛肉分类等级。澳洲和牛的牛肉,以肉色深浅和脂肪分布划分为M1至M12级(主要为M4至M12级)。
2、澳大利亚和牛的鉴别级别是M4-M12,谷饲200-350天就达到M4级,如果要达到M12,需饲养800-900多天。也就是看牛肉上雪花的分布,是不是均匀,漂亮。
22小时前
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