盐在古代为什么那么重要

盐，烹饪中一种非常重要、不可或缺的调味品。其不仅仅可以增加食物的咸味，提升菜肴的鲜美度，盐中所含的na元素还是人体正常运转所必须的。干重体力活的人喜欢吃重油重盐的菜原因就是如此。一个人如果没有补充到足够的盐分，乏力，长期的话会危害人体健康。而且，当人在热天出汗过多，人体na元素流失过多时更要补充盐，提升人体体液的浓度，不至于人体严重脱水，中暑。有些运动饮料里会含有盐，可以快速补充运动员体力。记得以前小时候老家去地里收稻谷，会带一大罐盐水。

古代的人可能不知道盐起作用的机理，但他们明白人离不开盐，做菜也离不开盐，不然食之无味，食之乏力。古代统治者也清楚这一点，为了将盐这一生活必需品牢牢控制住，也为了牟取暴利增加官府收入，因此规定盐只能由官府专卖，私人买卖属于非法，严重的甚至要砍头。虽然官府严厉打击买卖私盐，但由于私盐相对便宜，私盐买卖屡禁不止。情景喜剧《武林外传》里有一集，李大嘴为了贪便宜向盐贩子购买了私盐，提心吊胆的，生怕被官府抓到。

在行军打仗时，盐也是不可缺少的。没有盐，会严重影响军队的战斗力，士兵行军包里一般会携带盐。在《闪闪的红星》里，红军被国民党反动派围困在山上，所携带的盐已经全部吃完了，战士的战斗力受到严重影响。山下的地下党前方百计突白军的关卡运送盐上山，比如将盐藏在竹筒里，但几次都被发现，损失惨重。这时候潘冬子聪明的把盐化成盐水，将盐水附着在衣服上，成功的通过了关卡，将盐送到了此时已严重缺盐分红军手上，立了大功。

盐是人类生存的必须品，没有盐人类无法生存。盐有人身上必须的微量元素。

其次国家控制盐的价格，是古代政权主要税收来源。控制了盐也就控制了政权。

三是古代盐提取成本高，国家控制住.了盐也是稳定政权的需要。在古代私自贩盐是要受打击的。

盐其实在什么时代都特别重要，只不过古代盐产量很低，更显得尤为重要了。

没有了盐，菜将食之无味，而且盐可以补充人体需要的矿物质～钠，所以盐不光具有调味的作用。

古代盐都由官府控制，不允许民间贩卖。但是官府不允许不代表没有，贩卖私盐虽然风险大，同样利润也丰厚。记得电视剧《神探狄仁杰》中有一个片段，狄仁杰一行到了一个客栈吃饭，盐需要额外出钱。从侧面也能反映出即使盐再贵，人们也会去买，毕竟离不开它。

盐可不是只有古代重要，现在一样重要。不相信的话你可以试试半个月不吃带盐的东西。盐是生活的必需品，短时间不吃问题不大，时间稍长，就会导致离子混乱，轻则浑身乏力，重则死亡。所以在古时候盐也是生活必需品，而且古人没有冰箱，食物多了怎么办，盐可以腌制食物，可以让食物保存的时间相对长一点。盐对古人最重要的还有一个原因，就是可以治病，古人没有现在的抗生素，所以受了伤，只能用盐水清理伤口，防止感染。发烧的时候，没有药品，偶尔也会用盐水退烧。盐还有促进消化，治疗便秘等等，古人对盐的功效应该还有别的吧。

我来回答。

食盐，作为一种生活必需品，不仅在古代而且在现代，都是很重要的，但为什么人们会觉得古代更重要呢？其实跟稀少是有关系的。

盐对人的生存非常重要，是生活必需品，每个人每天都离不开盐。没有盐的摄入，人体的代谢紊乱，会体乏无力，出现各种疾病症状，甚至危机生命。

社会发展到今天，食盐的开采和运输都比较容易，人们每天摄取食盐也很方便、经济，所以没什么感觉，但在古代，产盐区域主要集中在青海、四川、安徽和山东，全凭人工晒盐，产量过低，加上交通不便、运输难度大，人们吃盐是比较困难的，一些内陆百姓吃盐甚至贵过吃米。

试想想，上千公里的运输距离，运输速度每天十几公里晃悠，其运输成本是很高的。还有，古代对盐实行专卖制度，不允许私人买卖，盐务衙门和盐商就垄断了这个行业，加上课以盐税也比较高，成为各封建王朝的主要税收来源之一，于是，本来是生活必需品的盐成为了高价格、高利润的特殊商品。同时，因为盐与生存相关，它更是成了古代社会的战略物资，就跟今天的石油一样。