鲅鱼去皮的正确方法

心痛痛狠你 1个月前已收到2个回答举报

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灰烬中等你 2星

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鲅鱼的扒皮方法：

1、把鲅鱼用刀大力拍一下，把肉拍散，然后从鱼的背部拊开，用刀刮下鱼肉，也可用开水稍微烫一下，在去皮。

2、还可以把鲅鱼剖开后，鱼皮朝下用刀刮鱼肉即可。

3、把鲅鱼横切成两大片鱼肉放案板上，用刀背密刀轻掂，待鱼肉能离皮，用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来，把皮拔掉即可

4小时前

毕竟我会暖 4星

共回答了478个问题评论

洗干净从中间切开，用刀把肉刮去，剩皮了

2小时前

38

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