小柿子包饺子方法

1.

肉馅放六月鲜酱油顺时针打馅，然后放少许棉白糖提鲜，切一点姜末，顺时针搅拌，然后放一边。

2.

柿子椒最好切成小块

3.

我家用的手动搅馅机，很喜欢这种清新的红红绿绿，搅出馅后放1小勺盐，搅拌后放一边

4.

鲜虾切碎

5.

打3个鸡蛋

6.

上锅加油炒鸡蛋，加入虾末一起翻炒至鲜虾变色即可。

7.

两根胡萝卜擦丝，然后切碎

8.

将胡萝卜末和柿子椒馅放一起搅拌，因为之前加盐，菜馅已经杀出菜水，用手将菜馅再攥出的菜汁单放一个碗里，待所有菜汁挤出，将这珍贵营养的菜汁放入肉馅

9.

菜汁打馅逆时针（顺时针也可以但是必须一个方向）搅拌，菜汁要一点一点放进去，肉馅打到感觉有些粘了即可。（这部特别重要，打到粘后，包饺子时饺子馅不会出水，菜汁都在馅里吃的时候营养不流失）然后将之前炒好的鸡蛋和虾放入一起继续搅拌。

10.

然后将菜馅和肉馅放一起搅拌吧，然后放一点葱末（早放葱会有种臭葱味），肉馅既成。

11.

提前和面放着，和面就不细说了

12.

擀皮，包饺子

13.

包饺子，不细说了吧

14.

加水煮饺子，可以开吃

主料小青柿子300鸡蛋100g辅料油适量盐适量饺子馅调料适量五香粉适量鸡精适量

步骤

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤11.准备一个青柿子，洗干净备用

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤22.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤33.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤44.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料、

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤55.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤66.然后取饺子皮，把馅料包在里面

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤77.把饺子皮每个边都捏起来i，这样饺子就包好了

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤88.最后上锅烧水，等水开了，把饺子下进去，等水开一次，然后加点水，在一次开了，就好了