怎样炒鱿鱼须

1、主料：鱿鱼须350克、洋葱1个。

2、辅料：花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。3、姜，花雕酒，一点淀粉，抓均匀后备用

。4、把葱头炒软，放点盐，和一点生抽，然后出锅备用。

5、放油，煸炒葱，姜，然后倒入鱿鱼须，煸炒后倒入调好的酱，翻炒后可以适量勾芡，然后放小藿香，孜然粒，黑胡椒。

6、把炒好的葱头放进去，炒均匀后出锅。

食材：鱿鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克

做法

1.鱿鱼须切段。

2.姜切片。

3.干辣椒切段。

4.黄瓜去皮切条。

5.红尖椒切片。

6.大葱切段。

7.首先起锅倒水，水开放入鱿鱼须焯水2分钟捞出备用。

8.然后起锅倒油，放入姜炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀。

9.接着放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟，接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味。

10.最后撒上白芝麻即可

鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

食材：鱿鱼须、姜葱蒜、小米辣

做法：

1.鱿鱼须加葱姜料酒腌制，下锅焯水，水开后捞出来洗干净，沥干水备用

2.准备配菜小米辣、姜丝、蒜片、葱段备用

3.起锅烧油，油热后把姜丝辣椒蒜片放下去爆香，接着把鱿鱼须放下去一起翻炒，翻炒片刻后下蚝油、一小勺盐、一勺味精。然后大火翻炒1分钟！

4.下葱段，辣椒粉和芝麻点缀，就可以起锅啦