煎血肠做法

最致命的痛 1个月前已收到3个回答举报

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1、血肠一根、葱一根、蒜两瓣、孜然面少许、烧烤干料少许、油少许、生抽一点点。2、买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散。

3、锅内加油、放入切厚片的血肠、两面煎黄、出锅。

4、锅内加一点点油、爆香葱蒜、倒入血肠、加入孜然粉烧烤料、一点点生抽、出锅。

5小时前

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(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。

(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。

(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。

(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。

血肠煎时须不停翻动，使血肠受热均匀。

3小时前

共回答了81个问题评论

1、买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散。

2、平底锅热油，下切好的血肠，一面煎好再翻面。

3、煎至差不多是下蒜末、蒜末一定也要变色后再出锅。

4、放香菜，

1小时前

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