最短的豆角叫什么名字

最短的豆角叫豌豆荚。

豌豆角是禾本豆荚科豌豆的果荚。豌豆荚，，扁长形，荚顶有角勾，标准型豆角。角长6～8㎝，宽0.8～1.2㎝，鳖圆形，内有3一4粒豌豆籽，早期为绿色，可煮食，油香脆嫩。成熟后豆角为土黄色，豆籽成麻色，果实坚硬，为粗粮，淀粉可做粉条、凉粉。豌豆同时也是优质饲料，是骡马驴的硬料。

最短的豆角叫毛豆。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。

短豇豆（学名：Vigna unguiculata cylindrica），又称短荚豇豆，广州称眉豆，东北称饭豇豆，是一种蔬菜，属豆科豇豆属，豇豆的亚种。一年生直立草本，高20-40厘米。荚果长10-16厘米；种子颜色种种。花期7-8月，果期9月。 国内分布：我国各省都有栽培；国外分布：日本、朝鲜、美国也有栽培。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾

短豆角叫四季豆或者龙豆，四季豆角一般都很短，一般是秋季开始结豆角，生长期很长。