母蟹蟹黄为什么发苦还可以吃吗

情傷人 1个月前 已收到1个回答 举报

云在哭泣 4星

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不能吃

蟹未成熟

蟹黄是母蟹的产物,如母蟹还未发育成熟就食用,此时的蟹黄可能会带有苦味,而且蟹黄还未成型,即使蒸熟后也不会有凝固状态。

蟹死亡变质

螃蟹死亡的情况下,体内会滋生大量细菌等微生物,导致蟹黄变质出现苦味,而且蟹黄的质地也会发生变化,有变稀的现象。

8小时前

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